O Lodo Dos Cisnes: Ele há parvos e parvos

30 abril, 2008

Ele há parvos e parvos

Até há pouco tempo eu julgava que, das piores pessoas com quem se podia lidar, eram os parvos armados em espertos. Mudei de ideias. Piores são os espertos armados em parvos, porque são parvos de uma maneira ainda mais parva do que os parvos que o são mesmo.
O que acabei de dizer tem sido comprovado diariamente, tipo testes de desaparecimento de celulite que comprovam a eficácia porque foi feito o teste a um universo enorme de 54 pessoas.

3 comentários:

Anônimo disse...: Eu fiz o plano "Espertos Armados em Parvos" durante 30 dias e posso comprovar que isto é verdade!; 30 de abril de 2008 às 12:55
Rita disse...: SIM fizemos TODAS esse plano e o resultados estão claramente à vista a massa encefálica diminiu a olhos vistos, já reduzi 1 mm na área por trás das orelhas.; 30 de abril de 2008 às 12:57
Anônimo disse...: Meu deus!! FUNCIONA MESMO!! Existem, de facto! E insistem nisso...

Desculpa, tentei comentar algo mais profundo e coerente... mas ouço risos dentro da minha cabeça... =(; 30 de abril de 2008 às 13:05

Postar um comentário

On demand

Nota:Se quiseres, onde se lê cozinhar podes ler viver e onde se lê cozinha podes ler vida. O resto é contigo. Pediram-me para colocar aqui, o que tantas vezes repito com gosto: Os meus truques de cozinha.
Não percebo nada da chamada "alta cozinha". O que sei aprendi com o meu pai. O ti'Ventura cozinhava e cozinhava muito bem. Hoje o céu deve dar graças à terra por ter um cozinheiro de mão cheia que, em verdade, fez de mim mais uma gourmet que cozinheira.
O ti'Ventura era bom cozinheiro e bom petisqueiro. Lembro-me quando era miúda, (e tenho fotos que provam o que digo), ficava a ver como cortava a cebola, bem fininha e a um ritmo certo e rápido que acompanhava o assobio, depois o louro com as pontas religiosamente cortadas e mandadas directamente para o lixo, porque, segundo ele, é venenoso, dá mau sabor à comida e é indigesto. Ainda hoje, apesar de saber não ser bem assim, continuo, sem dúvidas nenhumas, a cortar as pontas ao louro.
Aprendi a fritar batatas em azeite, a corta-las grossas, a seca-las num pano de algodão antes de fritar, a seca-las em papel manteiga depois de fritas e a tempera-las com sal, mas grosso, "o sal é sempre grosso".
Aprendi o rancho, aprendi a massa de bacalhau, aprendi o borrego assado, aprendi o camarão que o ti'Ventura aprendeu na Guiné, aprendi que a base de um bom cozinhado está na forma como se colocam os condimentos, tem ordem de entrada, ah pois é! Aprendi o método e a tirar prazer da cozinha.
Com a minha mãe, mulher prática que não gosta de perder tempo seja naquilo que for, aprendi outros truques. A necessidade aguça o engenho, é a frase que descreve a minha mãe na cozinha.
Ninguém faz o borrego no tacho como a minha mãe, ninguém faz papas de couve com farinha de milho como a minha mãe, ninguém como ela faz a carne com arroz à rio-tinto e o caril com coco ralado, delicioso!
É a única que faz a sopa de bacalhau como o meu Pai, uma das minhas comidas preferidas e que comemos sempre no Natal.
O resto, que é pouco, aprendi sozinha, a ver outras pessoas, principalmente homens, desculpem-me as mulheres, mas nós, na cozinha ressalvo, temos menos paciência para o pormenor, e isso faz a diferença.
O mais importante foi ter aprendido que cozinhar deve ser sem preconceitos, prático, criativo, deve dar prazer, deve ter suspense, deve ser divertido, e quando não poder ser pelo menos uma destas coisas deve ter-se à mão o número da pizaria ou então uma embalagem de Néstum.
O que aqui vou dar é, sem mais nenhuma pretensão, ideias para fazer receitas rápidas e ideias para ter prazer em fazer receitas que demoram mais um bocadinho.
Aviso às Senhoras e aos Senhores chefs de cozinha, Sôdonas cozinheiras e Shôres cozinheiros: eu não sou cozinheira, o quje gosto é de ver a minha família e os amigos contentes com o que eu cozinho. Ok? Pronto.

O Lodo Dos Cisnes

30 abril, 2008

Ele há parvos e parvos

3 comentários:

On demand

os blogs que eu leio